蒸海鲜肉饼,海鲜肉饼的做法

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蒸海鲜肉饼的问题，于是小编就整理了4个相关介绍蒸海鲜肉饼的解答，让我们一起看看吧。蟹蒸肉饼正宗做法？咸鸭蛋蒸肉饼的广东做法？蚝干...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蒸海鲜肉饼的问题，于是小编就整理了4个相关介绍蒸海鲜肉饼的解答，让我们一起看看吧。

1. 蟹蒸肉饼正宗做法？
2. 咸鸭蛋蒸肉饼的广东做法？
3. 蚝干蒸肉饼的做法？
4. 虾滑蒸肉饼做法？

蟹蒸肉饼正宗做法？

蟹蒸肉饼是一道美味可口的海鲜类主食，下面是一个较为正宗的蟹蒸肉饼的做法：

所需食材：

1. 猪肉末（200克）

2. 手工蟹肉（150克）

3. 鸡蛋（1-2个）

4. 洋葱（半个）

5. 姜片（适量）

6. 料酒（适量）

7. 盐（适量）

8. 生抽（适量）

咸鸭蛋蒸肉饼的广东做法？

1.猪肉剁成泥。

2.加盐、鸡精、1只咸蛋清、生粉和拌匀，顺一个方向搅打10分钟

3.将肉泥放进盘中，拍扁抹匀，用手指在肉饼上压3个浅坑。

4.将咸蛋黄压扁放在肉泥上。

5.烧开锅内的水，将咸蛋肉饼放进锅，大火隔水清蒸15分钟。

蚝干蒸肉饼的做法？

回答如下：材料：

1. 猪肉馅 300g

2. 蚝干 20g

3. 青葱 适量

4. 姜末 适量

5. 料酒 适量

6. 生抽 适量

7. 盐 适量

8. 鸡精 适量

9. 水淀粉 适量

材料：猪肉400克（肥瘦比例为2�8）、咸蛋3只、潮州蚝仔8只、蒜茸15克，盐、糖、花生油、生抽、生粉各适量。

做法：原只咸蛋黄蒸熟，保留蛋白备用；猪肉洗净，瘦肉剁成肉碎，肥肉切小粒，以糖、花生油、生抽、生粉、蒜茸和少许盐拌匀，然后平均铺在碟上，入蒸炉蒸5分钟，取出，将咸蛋黄、蛋白和蚝仔放在肉饼上，再入蒸炉蒸5分钟便成。

虾滑蒸肉饼做法？

虾滑蒸肉饼是一道美味可口的中式菜肴，将虾滑和猪肉末巧妙地融合在一起，口感丰富，营养丰富。以下是虾滑蒸肉饼的详细做法：

食材：

1. 虾滑：200克

2. 猪肉末：200克

3. 姜：1小块（切末）

4. 葱：1根（切末）

5. 生抽：1.5汤匙

6. 蚝油：1汤匙

7. 盐：适量

8. 白胡椒粉：适量

首先，将虾滑切成小块，肉馅中加入适量盐、料酒、鸡精、生抽、淀粉、葱姜末拌匀后放入虾滑块中拌匀，放入冰箱冷藏备用。

取一个碗，放入鸡蛋、盐、味精、水拌匀，然后将肉馅虾滑块和鸡蛋液分别倒入模具中，轻轻晃动让其均匀铺开。

最后，将模具放入蒸锅中大火蒸10-15分钟即可。出锅后蘸上调料即可享用。

到此，以上就是小编对于蒸海鲜肉饼的问题就介绍到这了，希望介绍关于蒸海鲜肉饼的4点解答对大家有用。