韩国海鲜贝类,韩国海鲜贝类有哪些
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为什么,韩国人爱吃虾头?
说起吃那就是现在人们生活中必不可少的,民以食为天,毕竟只有吃饱喝足才是生存之道,而人们日常除了一日三餐,吃得最多的那就是小吃了,小吃在现在的生活中那就是非常兴起的行业,在很多城市更是已经有了小吃一条街,在那里人们就可以吃到很多种类的美味小吃。韩国人竟然不吃虾肉吃烤虾头,虾头中国人都当垃圾,你有没有吃过?
说起小吃街里面什么食物最受欢迎,相信很多人第一想到的那就是烧烤了,特别是在夏天的晚上烧烤那就是生意最火热的,约上三五朋友去到烧烤摊点自己喜欢的食物,再喝上一口冰啤酒简直不要太爽了,而人们在烧烤摊上可以吃到的食物那就是多种多样,海鲜那就是比较常见的食物。
海鲜中最热门的那就是虾,烤虾很多人都是非常喜欢,将鲜虾放在烧烤炉上烤着,将鲜虾烤红后看起来很是美味,平时人们在吃烤虾的时候都是会吃虾肉,虾壳和虾头那就是都当成垃圾不吃的,虾头含有很多的重金属吃多了影响身体健康,但是在韩国的烧烤摊你可以看到那就是只有烤虾头。
如果有去到韩国游玩的朋友就可以在当地的街头看到这样子的小吃,烧烤炉上的虾虾肉已经是不见,只剩下虾头了,小贩就将虾头放在烧烤炉上烤着,随着火的加热烧烤,虾壳已经是被烤得有些黑,看起来也是有些干了的模样,烤好后就可以用盘子盛着给客人端上桌了。
盘子里一个个焦黑的虾头看起来就没有什么食欲,毕竟在中国这虾头人们都是不吃的,但是在韩国人看来却是美味的食物,徒手抓起一个虾头将虾壳给剥掉后,可以看到一丁点的肉,人们就只吃这肉,那么少的肉为什么韩国人那么喜欢吃呢,还不如吃虾身的肉呢? 你们有没有吃过虾头的呢?
韩国人喜欢吃什么食物?
韩国人日常饮食中以大米为主食,并以肉类、豆类、海产品、泡菜、汤等为辅食。其中,汤和泡菜在日常饮食中是必不可少的。这些辅食的味道往往因烹调者不同而异,尽管用的可能是同样的原料。韩国人对饮食很讲究,有“食为五福之一”的说法。韩国菜的特点是“五味五色”,即由甜、酸、苦、辣、咸五昧和红、白、黑、绿、黄五色调和而成。韩国人的日常饮食是米饭、泡菜、大酱、辣椒酱、咸菜、八珍菜和大酱汤。八珍菜的主料是绿豆芽、黄豆芽、水豆腐、干豆腐、粉条、椿梗、藏菜、蘑菇八种。韩国人特别喜欢吃辣椒,辣椒面、辣椒酱是平时不可缺少的调味料。这与韩国气候寒冷湿润、种植水稻,需要抗寒抗湿有如泡菜是具有韩国民族特色的冬季必备副食品。每年11月,把白菜、萝卡洗净晾干之后,加辣椒、蒜、葱、海鲜等各种调味料,用大缸掩渍起来,密封半个月至1个月后食用。每个家庭主妇都有腌制泡菜的独特手艺和秘方,因此泡菜的口味,每家各不相同。韩国人爱吃牛肉、鸡肉和鱼,不喜欢吃羊肉、鸭子以及油腻的食物。狗肉是他们喜欢吃的肉食之一。韩国多泉水,泉水干净清凉甘美,因两韩国人一般不喝茶和开水。韩国人都习惯在矮桌上吃饭,小桌上摆有饭碗、汤碗、盛酱的小碟,以及装小菜的盘子。吃饭也使用筷子和汤匙。韩国著名的乡土名菜主要有:各种生鱼片、木浦臭酶鱼、光州炖乳猪、烤牛肉、生拌牛胃(即牛百叶)、人参鸡、神仙炉(即悦口子汤,类似中国的火锅)。韩国人的饮食离不开脆制品,种类很多,主要为泡菜和腌鱼。
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